Tarte Tropezienne 35cm

Die Tarte Tropézienne besteht aus einem weichen, leicht süßen Hefeteig, der mit grobem Zucker bestreut und waagerecht aufgeschnitten wird. Gefüllt ist sie mit einer luftigen Creme aus Buttercreme und Konditorcreme. Sie wird gut gekühlt serviert und ist heute eine der bekanntesten Süßspeisen der französischen Riviera. Ergibt aufgeschnitten etwa 12 Stücke.